店家地址: 台北市八德路二段346巷7弄15號 TEL：0926-594-575
上次在瞞著爹吃得很滿足，特別約了好友來試試新菜單。
低調而隱密的位置，
再來瞞著爹是店家調漲價錢了, 中午一律1280元，
晚餐則1680元，若要想吃一些特別的食材，預約時要先跟店家溝通。
午間生意依然興隆不因為價格調漲而少了客源。
今天好像女性客人居多
師傅手腳飛快的處理材料, 得空閒還可以跟客人小聊一番。
餐桌上的擺盤
前菜：胡麻醬涼拌花枝數子(鯡魚卵)，
鹽漬鯡魚卵小小的顆粒緊密扎實又具彈性，涼拌來吃口感極好。
生甘貝，
肥厚甜美，表面稍作炙燒增添風味店家建議不沾醬油食之。
松葉蟹手捲
蟹肉純白的纖維之間隱藏著特有的甘美，
不過海苔太多反而分散了蟹肉應有的風味
鰤魚片，油脂濃郁高雅店家魚貨選得很好
雪鯛，不太肯定的魚名，
有著緊實的粉紅魚肉初嚼時只覺得肥美
而後段的口感卻帶著脆脆地很有層次的變化。
鰈魚，一片生鰈魚片加添上一片烤熟的緣側，
真是非常好吃，高雅甘甜的滋味，肉質柔軟外卻在口感上極富變化
牡丹蝦，看起來大而肥量度足，
肉質又具有彈性，若能配上滿滿濃綠的蝦卵會更棒
軟絲，
店家的處理方式將其切的極細條狀加上紫蘇提味，
清新又自然
烏魚子片和烤鰤魚的白子
光看只有奢華可形容，
一Q一軟，兩者特殊的風味慢慢在口中擴散而結合。好吃！
看我們女生吃的愉快再送上比目魚的緣側，
油亮的光澤滋味更不必多言語了
迷你散壽司，材料好多種：
蔥花鮪魚碎肉、鰭邊肉、鮭魚卵、鰻魚、海膽等豐富的食材讓人一再回味
烤金眼鯛，
火候控制得宜，嚼食中自然的甘甜香氣就出來了
馬糞海膽，
鮮美的黃，飽滿而新鮮，
一口吃下細緻的顆粒和黏稠感凝聚了海洋的精華甘美無比。讚！
牡丹蝦頭味噌湯，
還有甜點，紅豆糯米, 嘿嘿忘了拍了
記得之前的800元套餐小菜好多樣，這次反而少了新鮮感，
倒是好友們的評語佳, 紛紛表示要再帶另一半來品嘗，好險沒漏氣。
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