MP的花園

晚間驅車前往新葡京酒店

新葡京酒店上半部的設計靈感源自

巴西女郎嘉年華會上舞蹈的華麗頭飾與羽毛墜飾。

下半部的基座「萬象球」則象徵復活節彩蛋，

球體表面鑲崁了玻璃片與鋁片加上上百萬顆 LED燈，

增添澳門的璀璨夜空。

晚間更顯得熱鬧非凡

上2樓到達今晚的用餐地- THE EIGHT, 8

大門一開只聽見傳來潺潺流水聲，

在黑森森的通道裡，腳底突然出現金魚動畫投影，

腳踏地板水波漣漪，宛如在水塘中與魚兒嬉戲互動。

此時只想到陶淵明的桃花源記。

走出通道

寬敞的大廳正中央水晶圓球，如同被白銀絲線懸掛在半空中，

配合背景的金魚戲水彷彿我們也在其中。

座位上方構成8字的玉幣更是讓整個空間富麗雅緻。

每片都是天然玉石

(仔細觀察過每片的紋路都不同, 我是好奇寶寶)

牆面大幅的金魚壁畫

從座位看出去我們是不是進了海龍王的水晶宮了呢

走廊簍空處理的屏風線條流暢，

閃耀著溫潤亮澤，

讓廳堂流動著美不勝收的光影。

另有多處包廂房

研究菜單，不一會兒就可以出菜了

餐桌上每人的黑公筷與白私筷可要分清楚

出菜囉

招待的前菜：鮑魚薄片和醬汁肉丁

晚間點心種類不多，服務生依照人數了幫我們點了兩款。

鮮蟹粉小籠包

先戳破一小洞只見鮮美橘紅湯汁湧出，足見蟹黃比例，

入口後蟹黃、蟹肉、蝦肉等混和後 鮮、香、甜好不愉快。

特式蟹粉越南春捲

連萵苣葉邊都有花邊，好精緻。

內餡紮實蟹肉鮮甜包著清脆菜葉吃更把多餘的油脂去除，

清爽有餘。

竹笙魚圓，每盅mop100，

只見三粒鱈魚泥製成的魚丸好像呼應金魚，

香菜綠與枸杞紅好一幅清雅的圖樣。

湯頭溫潤淡雅，豆腐絲柔滑這刀功好厲害啊。

很清爽的湯品。

廣東式波士頓龍蝦(半隻mop440)，

品質佳的波士頓龍蝦肉肥厚加上蝦膏、蛋黃陪襯、

風味醬料快炒後略微勾芡後呈現。

整盤鮮美豪華，好吃。

三十年陳皮雞(半隻mop190)

雞皮酥脆而肉質鮮嫩可口，醬汁微甜微鹹中滋味並疊清爽順嘴。

又因為30年的老陳皮香氣更讓這道佳餚顯的不平凡。

澳洲和牛柳配羊肚菌，mop800

牛肉切的豪邁大塊，肉質本身柔軟容易入口，

咬下只見爆漿的肉汁流出好滋潤。

夾配時蔬卻又十分的高雅。

明太子炒飯，mop100，

米飯拌著鹹味明太子，切丁的敏豆莢混在其中，

橘色綠色馬上就勾起食慾，米飯粒粒分明可見火候功夫，

入口後只覺的米香中有吸飽著海洋的精華味道

豆莢的清脆感也過濾了一些油膩。

招待的點心-葡式蛋塔

可以依照自己的喜好加上肉桂粉或者香草粉等

個子雖迷你但是內餡蛋奶味豐滿濃郁。

奶茶雖過甜也幫此餐畫下滿足的句點。

這頓5人晚餐共花費mop2618平均每人約2千元台幣，

所費不貲但是餐飲內容精彩，

餐廳的硬體不論是視覺上或者是體驗上都讓客人心情開懷。

另外幫我們服務的英國籍服務人員的表現也不俗，

隨時觀察我們的需要，適時地輕巧地到桌邊來服務我們。

水晶球的倒影也是呈現 8

遊戲間賭客正酣,

我們一行人帶著飽足又愉快的胃一邊欣賞澳門的夜色回飯店。

資訊:  南灣葡京路新葡京酒店2樓  訂席 : (853) 8803 7788