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性情恬淡的好友獨愛這強調運用減法獲得美味的義式餐廳,新年第一炮就獻給了他。


 



2009剛開幕時衝著是東京的名店來台開設海外第一家分店,吃三回了真的有倒吃甘蔗感覺,好感度UP


 



 


 



 



照舊看看四周環境,空間是明朗高挑的現代風格,流暢的桌距,沒有多餘的擺飾,只有窗外自然光投入的舒適感。


 



直接來看看吃了些什麼商業午餐,首先麵包籃上桌可佐陳年醋,麵包的嚼感很好跟服務人員要奶油可惜沒有不然更香更豐沛



 




前菜依舊是番茄天使麵



冬季來吃這冰涼帶點酸甜佐料的細麵心裡真的滴咕一下不過舌尖馬上被征服好開胃啊




野菇鵪鶉佐陳年酒醋搭野菜沙拉,朋友說很清爽又淡雅


 



另一種炙燒明蝦、北海道干貝搭野菜沙拉,這個我喜歡,一上桌海鮮特有的香氣就撲鼻而來,可以說是蝦鮮貝飽滿,起士片又香又有裝飾性。


 



今天的湯品:炙燒季節鮮魚搭配牛蒡濃湯,香煎的剛剛好把魚的鮮味都帶出來單吃魚也鮮美,把魚肉和在湯裡也很配,美麗的一道料理。




中場休息,用梔子花烏龍茶代替夏日的檸檬sorbet


 



主菜上場:植竹經典義大利麵1180元,品嘗了一小口,羊膝肉搭配番茄湯汁寬麵吸收了湯汁精華讓味道更提升


 



嫩煎蘭陽黑毛豚1380元,這也分享1小塊,果然要保持對食材的原味所以自動就加了海鹽



 



我點的炙燒美國牛菲力1580元,一樣保持了肉品的原味但是是可以接受的,沾一點餐盤上的醬汁豐饒滋味就出來,可見肉品質很不錯。






閒話一會,服務人員來詢問可否送甜點


今天甜點有兩款,香草冰淇淋加巧克力碎片佐金蕉



咖啡布丁






又上了馬德連小蛋糕來搭配飲料真貼心, 整體來說服務態度對應客人都很流暢,食材也沒得挑剔,唯獨運用調味減法要看客人接受度了。


還沒完, 標題上有寫遇見大明星,是這樣的午間只有3組客人其中一組客人不到一點就離去,最後一組客人陸續抵達先是模特兒界的洪大哥,藝人界的葛小姐,再來已經升為貴婦的張清芳小姐,好戲在後頭, 小燕姐也翩翩來到你說是不是整個空間都耀眼了起來。


 


 



 

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