MP的花園

店家地址: 台北市八德路二段346巷7弄15號 TEL：0926-594-575

朋友預約到座位中午就驅車來到，同事間口耳相傳的好店-瞞著爹。

店家位置在微風廣場後方與八德路之間的巷內, 要找一下。

好險！門口就掛著有店名的燈籠。

外面大白天的進入室內光線相差很多，好暗。

卡布里座位拉近與客人互動的距離

有些些魚場端爐燒氣氛

簡單的餐具擺設

座位後方有幾座年代久遠的櫃子陪襯著店內舊日情懷氣氛

坐定後只見師父的手都沒停過,

開始出菜囉

今天預約800元的套餐，來看看內容吧！

第一道上甘貝，非常的肥厚，表面稍作炙燒增添風味。

比目魚，

緊實的口感透著甘美的風味

沙拉-有花枝小鬚，蟹腳肉合著風味醬單純美味。

上頭的明太子和魚子醬則增加了小奢華感






瞞著爹的中午套餐分：800元，1200元及1500元。

晚間則從1200元起，

不過瞞著爹開店的兒子說5月28日開始，

中午套餐一律1200元，晚間套餐則是1680元。

據說菜單上會使用活鮑魚,  鮪魚腹肉等高級食材

小缽-烤魚片和烤蝦頭

透抽，

透抽切的細條狀而裡面包覆明太子，一口吃下層層疊疊得很有變化。

馬糞海膽加甜蝦軍鑑捲，

好豐厚的材料只能用奢華來形容。

現在壽司師傅都比較隨興出菜，不拘從味道淡的開始吃(出)。

這時薑片和茶就很必, 要讓口中味道清爽才有辦法往下享用下去。

接下來的鰤魚片，

鰤魚片擺上新芽再灑上胡椒鹽其實是出色的

只是經過海膽的洗禮後就顯的薄弱

調理台上好多山葵, 看來用料不少呢

再來一碟小菜-

秋葵金針菜泥上面的梅肉很有提味效果。

炙燒鮭魚

白帶魚，

清淡的風韻加上酸桔後就很高雅的一品

蒸物-茶碗蒸

裡有著好吃的烏魚子片和鰤魚的白子，整體味道濃郁高雅

比目魚鰭邊肉，

其實我很偏愛”緣側”，可益於美容，

油脂的口感靠師傅的處理竟可以很清爽甘甜，

超美味

烤星鰻，

鬆軟柔順入口即化，好吃！

最後一道-迷你散壽司

材料好多種：

蔥花鮪魚碎肉、鰭邊肉、鮭魚卵、鰻魚、海膽等

作為華麗的終章

湯品

甜點是紫米布丁

瞞著爹作法清新，品數多, 食材也給的大方難怪座無虛席

餐後經過二店還有人在排隊呢！

其他資訊：瞞著爹一店吃壽司，可預約  0926-594-575

二店和食居酒屋，大安路一段19巷20號     0922-228-262

三店井物，八德路二段346巷9弄17號      02-2751-7345 現場排

四店吃鍋物，八德路2段366巷38號    02-2752-9857

除了二店外都在微風廣場後方巷內。