MP的花園

早先在台北就訂好位子，就怕向隅。

提早到達餐廳的所在酒店-新葡京酒店,

因為一定要參觀澳門賭王何鴻燊的傳世收藏。

新葡京酒店大廳奢華氣派

澳門賭王何鴻燊的傳世收藏-清朝圓明園中的馬首銅雕。

在這收藏大廳中有大型珊瑚雕刻以及黃金打造的寶船等等絕世珍品，

真是大飽眼福令人印象深刻。

朱銘大師的太極系列也是收藏中的珍品之一。

也一些現代幽默作品隱藏其中

光是這些珍寶就夠吸引人的, 難怪觀光客人潮絡繹不絕。

回到此行目的吧！穿越過大廳搭電梯，這電梯也是金光閃閃

接待處的陳列

白瓷器擺設與黑色大理石面調整成沉穩的風格。

長廊的端景牆面有著豐富的藏酒，在藍燈的襯托下顯得很神秘。

電梯門一開巨大的水晶吊燈如宣洩而下，

格局之大真非台北能比

骨董級鋼琴居中, 圍繞一旁的是巨大水晶花瓶。

水晶燈加上這演奏廳的氣勢就覺得尊榮無限。

先拘謹的研究菜單，點好餐點後。

好想趕快拍攝這餐廳的美景

午餐有優惠套餐分為458/ 558/ 688澳門幣，

而MOP688的內容從 前菜,湯品,魚肉主盤, 肉品主盤加上芝士或甜品還有飲料，

真是超超值；

3+1人都點了MOP 688套餐，

又看到肉品中有加價80澳門幣的和牛料理3+1人又不約而同都加價點了那道。

天巢的座位依照圓形成環狀排列。

高挑的圓頂設計, 360度的視野讓客人更能進入美饌的傳奇

周遭呈設

繽紛的糖果桌

豐富的麵包車，

不只可當作擺設其實餐桌上的麵包就是從這裡裝盤的。

法國五大酒莊的建築造型的藏酒盒超精美的

來慶祝這次的聚會

熱呼呼的麵包藍上桌囉，

到哪裡的ROBUCHON水準都不錯。

奶油的柔軟度也剛好細心的分有鹽與無鹽兩種。

如果是早餐端出這一籃肯定一下子就CLEAN。

Open food 南瓜酪

南瓜酪，濃郁柔順讓人陶醉，

這裡做成奶酪的口感其中加了jelly增添了口感。

第一杯白酒出現，

搭配套餐餐廳提供佐餐酒2杯220澳門幣；

3杯320澳門幣只有午間才有這種優待當然就要點囉。

乾！第一杯白酒

看看大家的前菜：

鵝肝慕斯凍拌爽滑雞蛋, 新鮮香草及薄脆

看似不經意的擺盤卻是食材豐富的沙拉寶藏，

鵝肝慕斯攪拌了蛋汁非常經典的搭配，

兩者在滑順濃稠的過程中帶來無比的效果喜歡極了。

鮮蟹肉拌青瓜啫喱，牛油果及燈籠椒脆噠

這擺盤色彩濃烈大膽, 只聽朋友大讚蟹肉鮮美好滋味, ，

我輕嚐了一口有金箔的果凍，

茴香味滿口的原來是小彩椒做成的, 蠻適合搭配酒的料裡屬於大人的口感。

接下來湯品上桌

粟米忌廉湯配清新洋蔥泡, 鵝肝加火腿

盤上有爆玉米花點綴真的很可愛,

湯碗的泡沫慕絲隨著奶黃色湯汁注入升高，柔軟的泡沫充滿現代感。

問了朋友湯的滋味如何她卻簡單的回答:好喝。

完全省略湯內的鵝肝和火腿的美味。

法式海鮮湯配帶子丸及脆炸蝦子頭

熱湯到桌邊才服務注入碗內，

丸子把甘貝泥輕巧的包裹起來甜度頗棒, 好似也可以成另外一道料理。

只記得每一口都充滿了海洋的精華，

一口炸蝦頭配一口湯很有層次上的變化。

一道湯品卻有好幾重的變化口感真是有趣！

照片多所以就分兩篇囉