地址：台北市民生東路三段111號B1 TEL：02-2718-1188
三人的午餐這次選用西華，我首選想吃TOSCANA卻被其他兩人說昨天才吃義式。
想了一下, 前一陣子西華業務來拜訪說到小馬換了新日本主廚, 嚐鮮的心理下，來到久違的小馬。
穿過人聲鼎沸的B-one來到另一角落的鮨小馬。
推開門，整齊的招呼聲迎接我們的到臨。
隱密恬靜的氣氛很適合談話，
空間簡約理性沒有多餘的擺設只有花朵道出和風日麗。
除了卡布里的座位外，還有3間包廂，今天剛好沒人利用就可以拍照，
可容納10人的vip房有小客廳，簡樸有質感。
我們也佔用一間包廂，座位寬敞舒適，
進出房間staff都輕盈的幫忙開、關。
午間套餐有兩款1500元和2000元。
我們看看兩者的有何差異吧
前菜 2 品
柚香蟹肉凍，
漂亮的一品，清口吃片蟹肉真清甜，喜歡。
看看黃金色醬汁凍裡有白柚果肉又輕灑了些開心果粒，
不僅視覺漂亮又可以把蟹肉的甘甜再次升級。
沖繩特產的モズク（水雲）酢，
點綴幾片小黃瓜在上頭才生動，酸度適中細緻滑潤清爽。
特選刺身2品，
一下子就把重口味的鮭魚卵端出，有些小小的吃驚
顆粒大小適中而黏又有彈性，
輕嚼後油脂和鹹度比例剛好加上小份量的米飯，
請再來一大碗也無妨。
另一品則是水章魚
水章魚整體而言清新可喜，
單純用桔汁加鹽越嚼 甘甜味越濃，自己則喜歡加些芥末的方式。
山藥絲鮪魚片，
喜愛這層層疊疊的色彩，隨性灑把青蔥構成美麗圖畫，
整個口感清爽我想是因為山藥平衡了赤身的酸味讓口味更佳。
1500元的御椀物，
丸子是豆腐和著魚漿製成，很清新的一品。
2000元的御椀物，
丸子則是多填加了蝦肉和魚漿製成，另外手工作的湯葉很柔細口感很好。
季節燒物，主角是馬頭魚
魚肉烤熟後特別保留魚鱗片,
再將燒熱的油澆在魚表面上讓魚鱗片站立有如開出菊花般的美麗，
最近常吃到這種作法。
1500元的季節燒物, 兩盤的魚種有別，旁邊的配菜則是相同的-
筊白筍天婦羅和柿餅天婦羅
柿餅天婦羅，
柿餅QQ地裹上麵衣很特別，第一次吃到這種作法，柿餅是台灣產的喲。
1500元的日式井飯，
這應該是鮪魚赤身吧，加了顆鹌鶉蛋好吸引人。
季節握壽司5貫，2000元的套餐
從右上逆時鐘方向，煎蛋，
小鯽魚還是小鰭魚反正對亮皮魚超"下手"的跳過省略。
微炙表面的紅鯸，高雅極了。
左下角是好吃的金目鯛，油脂豐富魚肉柔軟好喜愛。
再來是甜甘貝，普通。最後吞下的是馬糞海膽。
汁物, 吃壽司配上味噌湯最為舒服了
手工甜點二品，首先是白柚製成的果凍粒
白柚果凍下面鋪著水梨、蓮霧整個清新淡雅令人印象深刻。
另外一品是手工製紅茶冰淇淋，
吃完淡雅的果凍後再品嘗芳香的紅茶冰淇淋格外雅緻。
食材、場地、服務各方面面俱到，不過飯店的價錢就會比料理店略貴，
偶爾來享受倒是可以，飯店常與信用卡有優惠方案倒是可以參考，
像今天的餐點可以打8折是意外的收穫吧。
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