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店家地址:台北市忠孝東路四段1282 TEL02-2772-5123


星期天遊玩了一下午飢腸轆轆就到齊民覓食。


 



到了一樓樓梯處突然發現搬遷啓事 , 


喬遷新地址:台北市忠孝東路2163315號,東區粉圓對面巷內,預定11月下旬開始服務。另外齊民民生市集:民生東路四段67號也將在12月份營業。歡迎舊雨新知來作夥。


 



忠孝東路現址營業到1021日,2324日舉行店內家具拍賣(1折);不包括「故宮分身」曉芳窯所製作的仿古陶瓷圓凳,嘿嘿我問過啦,別肖想了。


 



這次用餐正好是回顧巡禮吧,長廊式寬敞舒適的空間,親切的工作人員,嚴選食材加上好湯底,我們一再選擇用餐的理由。


 



 



環顧四周, 靜聽蟲鳴鳥叫聲


 



 


 





小家庭點了3份套餐,主廚海陸雙人套餐2280元加上頂級沙朗980元。


 




前菜上桌


 



由右下角順時鐘方向,農場私房芒果漬物  現流透抽佐青木瓜絲   川味口水雞  五香茶葉蛋塔 風味可口有助開胃;其中五香蛋黃泥濃郁獨特是前菜中招牌菜色了。


 



湯底的一邊選擇清爽沒負擔的本枯節利昆布湯,由陸兒島厚削本枯節加上北海道利昆布熬煮而成,服務人員建議鰹魚片20分鐘就撈起讓甘味釋出不要久熬變苦味。另一邊選擇廬山清雞湯鍋,口味更為清甜。


 



五色菜籃:包含高麗菜,小芥菜,鴻喜菇,金針菇,菜瓜,胡蘿蔔,豆腐,千層老豆腐,鱈魚丸,好吃的自製年糕條,鬆綿的芋頭,不明的丸子,番茄,玉米等豐富的有機菜料。


趕快下鍋吧!


 



三種沾醬,右邊開始代表南台灣重口味的齊民(五味)醬:有茴香、芝麻等多種堅果研碎而成適合沾肉類,中間是古代後宮專用的妃子醬:口味清爽酸甜鹹適中。以及適合海鮮沾用的香檸醬:香茅、蘋果醋、檸檬烤堅果等調製。


 



嚴選澳洲和牛的頂級沙朗牛肉片,超美的一盤


 



這一盤是雙人份的澳洲和牛牛肉片+小羔羊肩排,牛肉片部分就不必多說脂肪多又很明確的美味口感,齊民肉片真的選的好。第一次點羔羊肉片著實不錯,有著羊肉特別的腥味但是不具異味,輕柔的嚼感自己還蠻喜愛的。


 



海鮮盤則是父女倆的最愛,


 




包括鮮蝦、大牡蠣、挪威鮭魚、深海圓鱈、蛤蜊、干貝 、進口魚漿片等,同樣新鮮,好讚。


 





看看蝦肉質飽滿,甘甜,尾尾有水準。牡蠣這大大顆,肉質扎實新鮮,海洋精華就在口中擴散。一邊煮起鍋就一邊入口吃掉好不愉快!







櫻花蝦飯也只吃了一碗,再蒸過的飯菜依舊美味很值得打包。





飯後送上有機水果冰醋、芒果奶酪搭配霍山石斛茶真是滿意加分!


 





齊民我家開懷用餐的所在,也期待新店的新風貌。


 




追加: 這次用餐送的小贈品-青草茶


 

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