地址：台北市四維路28號 TEL：02-27070699
好久沒去ABU用餐了，利用這次的例會約了眾美女同往也幫9月份的壽星慶生。
成熟穩重的氣氛下，ABU一如往常以優雅華麗的擺設歡迎客人的來臨，讓人打心底放鬆。
入座後staff就先端來熱茶這也是Abu獨特的作法有著中西合璧的禮節。
今天的菜單
客人們陸續坐定以茶代酒，乾吧。
麵包很有水準，另外餐廳準備了橄欖油、鯷魚醬、奶油。大家都一邊說等一下主菜會吃不下，又抵擋不住好吃麵包的呼喚。
今天的前菜款式有3種不多說直接來看囉
前菜：鴨肝慕斯、洋芋、葡萄佐薑汁甜菜醬，擺盤很有寫意畫風，盤上有新鮮的無花果和著鴨肝一起最棒了，濃郁而入口即化的味道讓人久久不忘。
前菜：螯蝦沙拉，聽朋友口述也是濃郁而紮實的美味。
前菜：溫熱鮑魚節瓜沙拉，這道也超棒的，有著甘甜肉質的鮑魚咀嚼時有著淡淡的酒香如果一下子吞下肚就太可惜了。
湯品
蟹肉龍蝦湯，掀開湯蓋香氣撲鼻而來
蝦+蟹膏和高湯一起熬煮呈現美麗的粉橘色，品嘗一口後湯匙就放不下來，甜味、香氣加上蝦肉的豐腴，華麗令人愉快的餘韻無窮。其實餐廳還備有另一道牛舌清雞湯，下回再品嘗吧。
慢火蒸烤松露菲力佐鯷魚醬汁1800元，
今天有3人不約而同點了這道，也確實是好選擇。餐廳處理得很好把菲力淡淡的甘甜帶出來；肉感十分柔順像是會滲入口中般的柔嫩。
脆皮馬頭魚佐番虹花蛤蜊醬汁1600元
餐廳刻意留下魚鱗片，表皮經過酥炸過程；卻不影響到魚肉滑嫩，搭配番虹花蛤蜊醬口口滿滿的海洋精華。
油封鴨襯油封洋芋1500元
皮酥肉軟可惜部分表面有些過柴了，油燥味也多了一些。
爐烤羊排佐豆腐乳醬汁1800元，
好友切了一塊讓我嚐嚐,西式烹調出肉質的美味搭配豆腐乳又很爽口這東西的交會，碰撞出頂級的火花多美妙啊！我想這應該是才華洋溢的Abu想出的創意吧！
我特別點的東方美人茶來清口，不然口中仍有佳餚的餘韻乃至於不知甜點的好壞了。
桑葚馬卡龍+果露
咖啡
香草舒芙蕾超棒的
訂位時特別叮嚀請餐廳準備的生日蛋糕－舒芙蕾，一起合唱並獻上祝福。
這頓吃下來賓主盡歡，餐廳氣氛佳但是光線不足實在影響了照片的美味程度。
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