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橘色一館在:台北市大安路一段135B1 TEL02-2776-1658




都三月了最近的天氣還是像新年時一樣寒冷趕緊訂好位子躲進熱呼呼的火鍋店。
沿著樓梯往下前進,竹林光影加雕像的環境裡讓客人暫時可以放下忙碌的身心好好的進餐補充。


 



簡單潔淨的桌面擺設,桌上已經準備好主廚特調香葱醬油和一盤胡麻醬料。


 



觀察一下翻桌率還真高


 



決定菜色後沙拉前菜就送到,左邊是和風生菜沙拉,有加腰果吃起來更香,右邊是和風番茄沙拉,番茄仔細的輕燙去皮加上特調醬汁很是開胃。再來是和風蘆筍豆腐沙拉上面擺了一尾明蝦效果就出來。




在品嘗前菜的同時服務人員已經熟練地把菜盤擺入鍋內,哈哈不必自己動手


 



滿滿的好豐盛, 橘色鍋底是清爽的主要由昆布、柴魚、老母雞等熬煮而成。菜盤內有大白菜、青江菜、鴻喜菇、青葱、玉米、芝麻油豆腐、番茄等,精采多元,另外魚板和魚漿類都選用紀文的。


 



這次共點了頂級牛小排套餐9802份,淡紅色油花分布均勻的霜降脂肪肉,下鍋時輕輕涮幾下肉色轉粉紅就可以入口囉!滿意。


 




吃完肉品接著要下海鮮盤,御海海鮮套餐1350元,精采的海鮮盤:鮮蝦、干貝、生蠔、鯛魚片另一面透抽、蝦蛄、鮭魚片、鱈魚片還有一粒大九孔好不豐盛啊。


 



 



店加嚴選的食材真是沒得挑剔肥美碩大,慢慢吃慢慢聊,孩子們也吃的愉快。


 



後段時服務人員將未吃完的菜料等撈起放置一邊,開始要煮粥囉!


 




大火滾高湯讓米粒好好吸收高湯精華,接著下蛋汁,店家嚴選的食材真有料再放蔥花、海苔絲,成就一鍋好粥,搭配醬菜好開胃。






賣相好味道更佳


 



附餐:季節水果


 




甜點:綿Q的杏仁豆腐甜湯和紫米紅豆湯有一股桂花的香氣十分迷人。


讓客人吃得出新鮮好滋味這就是店家對客人的承諾。讚

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