店家資料：台北市敦化南路一段246號B1（SOGO敦化館）B1 TEL:02-2778-7955
兩百年前在法國巴黎販售松露起家並在一九三二年開設餐廳的「松露之家」正式引進台灣，週遭的朋友也陸續去吃過但是評價很兩極，聽從其中ㄧ位朋友的建議，去試試看相信自已的味蕾最準。
走進餐廳內，就能感受到古典的氣息，挑高的空間裡中央的造景松露樹作為設計的主軸，坐在大型橡樹燈幕下用餐，客人就像是ㄧ顆顆的松露，這應該是業者刻意想營造出來的想像。
舒適的座位
有兩三間包廂可供客人選用
松露令人著迷之處，在於它蘊含了乾乳酪、覃菇、蜂蜜並有令人留戀的強烈香氣，往往一小片就能提升原本平淡乏味的料理，變的有個性。就來拭目以待。 
服務人員詳細解說菜單後,午餐我們就選擇了1380元的套餐2份
麵包可加松露橄欖油或者肉醬泥
松露南瓜黃金湯，南瓜濃湯加上馬斯卡邦起司口感更綿密當然現刨新鮮松露扶持下香氣更是驚人
松露風珍蔬沙拉，各個不相關的食材在松露粉中連串起來，尤其鵪鶉蛋和彭雷維克起司一起入口濃郁的化不開
單點的季節松露燉飯980元，米心食感醇厚扎實而溫潤，其實做法很繁複先將生米與新鮮松露ㄧ起放置兩天後再加入松露醬拌炒，上桌時在最後刨上新鮮松露片。平淡的米飯加上濃郁的松露，更能引出米飯甜味鼓動味蕾的反應真香又好吃。另外ㄧ提米粒選用適合做燉飯的義大利的Arborio米種
套餐主菜：塔莉亞公主野菇松露麵，清炒柳松菇、美白菇等搭配上松露讓麵條吸收松露的精華，上桌時濃郁香氣散發出來，更能引出食慾，雖說這道主菜具有故事背景但是雞蛋寬麵Q軟的感覺並不是我喜歡口感。
另一份套餐的主菜：開心果炎烤鱸魚佐黑鑽松露，鱸魚表面舖滿開心果顆粒,煎的香酥又保留肉質的細緻相當不錯，底下舖的酸番茄更有提味的效果，有沒有加松露凡而不重要了，一旁的平凡的薯泥也因為刨了新鮮的松露提高了吃的慾望。
松露之家設有販賣部, 提供黑、白松露還有勃艮地松露等其他週邊商品ex松露巧克力等都很齊全 右上:整顆真空包裝的松露好貴啊25g4500元
主廚特製甜點
老實說香菇、爆香的蔥等也都有迷人的氣味，說松露有貫牆的香氣還待確認吧! 這次松露之家的每道料理呈現的恰到好處而松露的香氣也縈繞在記憶裡，我想下次去品嘗會選在松露豐收的秋季吧。
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