店家地址：台北市長安東路二段40號1樓 TEL：02-2571-1678
( 神旺飯店後面也有分店 )
上周日P寶寶鋼琴檢定，時間安排在曖昧的1點半，孩子們倒是很有主張決定吃麵食。想想離南京東路不要太遠，就這家旺味拉麵，走吧！台灣的旺味於10年開幕我們也趁熱鬧去吃過一回，當時的想法：真的很忠實日本原味（鹹味）即便店家有提供熱湯來稀釋鹹度，有鹹（嫌）。
店內爽朗的日式風格，牆面上都是宣傳有關味噌的益處。
這次意外的不必等候就有位子，用餐間座位就呈現滿的狀態可見大家對日本原汁拉麵的接受度越來越好。
個人座位很有特色，有注意到嗎 仿味噌的木桶很有趣
好好看看菜單, 分三種味噌湯底
還有小菜可選擇
愛吃叉燒肉的可以專點這一類
店家的特色之一把肥瘦均勻的大塊五花肉經過煮滷後, 上桌前再每片每片直火炙烤，很有燒肉的風味。
桌面上有辣味噌醬等調味料和日本一樣供應一壺冰水。
主食前先是每人一小沙拉內有高麗菜片和小黃瓜片。
決定3大口味都來一碗:
麵點上桌，信州味噌蔬菜拉麵，240元內容物有叉燒肉、肉燥、炒高麗菜、山菜、菇菇等，湯頭濃郁不會過分鹹總算可以喝湯了。
九州麥味噌拉麵，240元內容物有叉燒肉、肉燥、豆芽菜、炸地瓜片，湯頭帶有甜味感覺上比較清爽。
北海道味噌奶油拉麵，270元內容物有叉燒肉、肉燥、豆芽菜、炸馬鈴薯片上方舖著一片奶油, 視覺上很有豐富的效果，湯汁更是濃郁屬於重口味。
店家選的是粗拉麵條口感很扎實有咬勁我自己還蠻喜歡的。
總合一下三種味噌湯真是各有特色：信州味噌味道比較沒那麼厚重，搭配山菜最對味； 九州麥味噌偏甜加上一片炸地瓜更是凸顯風味； 而北海道味噌濃厚散發出的香氣真是深奧，配上馬鈴薯更具地方色彩。
翻翻菜單這裡還有使用信州味噌的炒冰和布丁，真是推廣味噌不遺餘力
啊，有興趣的朋友可以來試試。
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