地址:台北市光復北路11巷33號B1 TEL:02-2761-5616 (附近停車方便)
這回 P寶寶生日選擇新濱鐵板燒來慶祝。新濱從民國六十年開始提共最佳鐵板料理給顧客,期間也經歷過搬遷不過老顧客群依舊始終支持。
沿著樓梯走,自動門一開寬敞的鐵板區域就在眼前
除了大廳座位外個室也有好幾間
座位上定番調味醬料:一盤醬油+黃芥茉/ 另一盤洋蔥丁+醬油;小朋友的則是醬油和番茄醬。
研究菜單的同時冰脆的開味蔬菜條就送來, 沾上千島醬真是懷念的滋味。
熱呼呼的香蒜麵包和湯品上桌囉
湯品有玉米濃湯/ 洋蔥湯/ 菠菜湯/ 南瓜湯都是好味道。
大廚俐落的手法下,紅燒鱈魚就可以上桌其實魚片新鮮只要加上一點調味即可非常高雅
食材本身沒有什麼可挑剔,魚肉細緻新鮮熟度也剛好,P寶寶味蕾大開三五下就清理完畢。
再來大廚開始料理今天的重頭戲:鮮活龍蝦午餐1150元
大廚處理的極快只見他上油灑調味料加酒舖起士片小燜一下擺盤上桌,一道美味焗烤龍蝦就來囉
結實的蝦肉沾豐腴的蝦膏那種濃稠的奢華感遠超過視覺上的感受。
小朋友的商業明蝦套餐(大人價900元)650元,做法也很類似貼心的分成3塊比較好進食
另外點明蝦套餐還有一道蛤蜊湯,M寶貝說很清甜,蛤蜊個頭算大很有加分效果。
海鮮過後,清爽的水果沙拉帶來清味蕾的效果
肉品今天選了兩種牛沙朗和雞腿肉,混和著吃,雖然是商業午餐牛肉也十分講究看那均勻的油花分布,略煎過就香氣四溢,輕沾一些岩鹽,真是順口。雞肉部分也美味不惶多讓,事先把雞腿肉的筋都處理掉,香煎過後,一口口的咀嚼在豐富的肉之中,湧現出甘美的肉味而無怪味。第一次在鐵板料理裡點雞肉沒想到大家的反應都很好。
在主廚流暢舞蹈般的手法熱炒銀牙,陣陣迷人香氣催化而來真是滿足
帶著滿足的心情來到一旁的有著家庭氣氛的咖啡座區餐後簡單的提共奶酪和飲料
鐵板料理的精采之處就是在客人面前展現廚師的手藝技巧,而食材的良莠馬上就見真章,我想新濱在這裡都有用心也讓客人吃的歡欣盡興。但是就是一句老話, 裝潢真的該換一換了不然新的餐廳一直開, 不容易吸引到新客群的.
P寶寶生日快樂