close


Your kitcheny在:台北市中山北路一段5381 TEL02-2567-2633(週一公休)


上回品嘗了貓私廚後, 朋友們就奮力找類似的餐廳,教小孩就沒這麼認真,老天不負貪吃人促成這次的美食探險。Your kitchen在以前天橋中山北路三條通內,這般敘述聽了懂得應該在中山區生長(or混很久)不然就是年紀要稍長的,我是屬於前者(此地無銀三百兩)。附近老舊房子頗多新穎的大廈顯的鶴立雞群。


 



挑高的樓層很有俐落感


 



餐廳原木色調貫穿整個空間,柔和的燈光讓視覺延伸兼顧到隱私與低調



大門的右手邊就是令女人手癢的開放式廚房,在舒適的環境下工作也是樂趣。





接待區頗具現代美感


 



牆上是主廚赴法學藝的生活照,營造人文的氣息也讓人想到酒吧的一隅。



欣賞的同時也有人在打量這移動式酒櫃


 



內部座位不多,還有一間書房式的小包廂,這次5人安排在最後面的圓桌很舒適


 



不必點餐每個月就出一式菜單午、晚餐皆相同,每客980元。點了飲料後就開始上菜





 



前菜:法式香煎薄豬排佐雞蛋水果沙拉,整盤視覺很清爽亮麗,建議從豬肉開始進食,豬肉上一條一條是白柚果肉用意很明白但是,柚子的水準不夠好,沒有發揮應有的作用,肉片包萵苣就已經不錯了;沙拉加了蘋果粒混上蛋,酸甜可口。


 




三種不同口感的切片麵包






干貝奶油海鮮濃湯,一上桌明蝦+干貝的香甜飄逸瀰漫



慢慢倒入濃郁熱湯,喝一口彷彿海洋精華都鎖在這湯裡面。


 



嫩煎海魚佐鮮蝦醬汁,這式的擺盤我也很喜歡,魚塊鮮美沒有流失沾上蝦膏醬料更是棒,只是問服務人員是什麼魚回答是石斑讓我遲疑了一下,石斑種類多這魚塊吃起來倒像旗魚。


 



東方菊花茶雪酪,中西結合,舒服清口。


 



耶誕烤雞佐勃艮第醬汁,微微酒香的醬汁華麗滋味迷人,雞腿肉捲入蝦肉和雞肝的做法就嗯保留、、、。


 





法式檸檬塔佐印象提拉米蘇,檸檬塔好吃如果怕酸的客人可以添加提拉米蘇的奶油來中和



在咖啡的搭配下更是漂亮的套餐收尾,其實還有一道肉醬義大利麵(沒有在菜單上)卻忘了拍所以沒有照片。利用尋常時令的食材創造新口感,也是考驗廚師的功力。離開店後卻會開始想1月份會出什麼新菜單呢。小提醒:Your kitchen週一公休,每個月更新一次菜單。




 

arrow
arrow
    全站熱搜

    mimi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()