圍爐地址:臺北市仁愛路四段345巷4弄36號 TEL:02-2752-9439
火鍋旺季來臨各式各樣的鍋物無不卯足全力爭取饕客的垂涎。在眾鍋之中, 酸菜白肉鍋是我們夫妻兩的首選。
這一品的名店裡有台電員工餐廳、長白、萬有全等等,再來就是最喜歡的「圍爐」了。先預定好了座位來享用吧,圓拱門輕抹上中國風情,,好幾個月沒來捧場看看四周好似有所不同,問了領班才知道趁淡季, 把餐廳重新粉刷裝修了一翻。
餐廳有一、二樓, 包廂區在二樓,剛過12點客人還不多,趕快拍攝一下四週環境。
奇石、竹林、中國式窗櫺增添了濃濃的東方意境。
話說這一味, 喜歡的人超愛, 不喜歡的人來嚐過一次也就沒下一攤,我們兩家的人都不喜愛, 孩子們也不愛, 上「圍爐」就好像兩人的約會一般,喜歡來這用餐算算啊已經十幾戴了唉 歲月。
二樓有多間舒適的包廂
醬料調味區:多種醬汁齊聚一堂,最愛他們家的胡麻醬,和腐乳醬分別至於兩碗中交替來吃,哈哈這是屬於自己流派不必參考。
就兩人,點最經濟的午間套餐每人380元,可任選肉品一份(牛,羊,豬=白肉),還有酸菜、凍豆腐、白肉、鱈魚丸、青菜(可以換菠菜)。
瞧瞧這好滋味,每每看這鍋就會記憶起小時候,冬天吃火鍋的場景,暖意直上心頭。鍋底還有螃蟹、香菇、鮮蚵、蝦米等才會有這等的好湯汁啊
服務人員熟練的動作一下子就把酸菜、丸子等下鍋。還有許多菜料提供單點服務,今天選了牛肉和白肉。
進攻囉
再來慎重介紹必點的蔥油餅65元,蔥花綿密包裹在Q彈麵團裏,一層蔥花一層麵皮,細緻層層分明,咀嚼在口裡絕妙美味發酵,讚。其他點心也很棒,羅蔔絲餅、棗泥鍋餅也是好選擇。
燒餅也是圍爐的一絕, 吃過的客人無不稱讚,
肉沾醬料夾入真是美味, 多人數的話就建議炒一盤酸菜炒肉絲或者炒腸肚來包, 絕妙
最後餐廳會上甜點:驢打滾,配上一口茶,留下滿口香氣。
晚間價格參考: 小鍋底(3人以下)580元,中(6人以下)980元,大1400元(7人以上),醬料每人收35元