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雞窩在台北市敦化南路二段8163 TEL02-2704-3038



最近天氣漸漸寒冷,天冷大家就會想到喝湯,這眾多餐飲中最值得推薦同時也是家庭聚餐的好處所-雞窩(驥園)。



走入餐廳裡面簡明雅樸裝潢令人輕鬆愉快



我想來到這注意力都會被各處的「雞」裝飾品所吸引。驥園原本就是開業近40年的名店,獲得中外人士的讚揚無數。之後又在這裡開了雞窩,其中招牌砂鍋雞湯從精選雞隻開始到搭配的食材等等都經過老師父們的經驗和功夫才有這純正的「驥園砂鍋雞湯」可品嘗。


 


 



設有不同人數的包廂提共使用


 



原盅雞湯一到, 湯頭擈鼻,店家都會舀好一碗原汁請客人喝,湯色如茶,半透明的淺褐色看似清爽實則濃郁,喝起來溫脾暖心。這鮮美雞湯四季皆宜,味道顯得悠然雋永,雞腿肉經過長時間燉煮在口中略略一含即可化口,另外客人可以依照喜愛的方式加入,白菜豆腐,竹笙脆筍或更豪華的魚翅加入讓雞湯的層次更豐富。




其他的熱菜料理也都真實親切,像今天點了三杯雞丁




乾扁四季豆




蠔油牛肉、炒絲瓜





鳳梨蝦球, 每道都是家常好菜





別忘了點份大人、小孩都愛的炸銀絲卷, 沾上煉乳更是美味, 上圖已經被快槍手拿走兩塊






 



用餐完畢,餐廳都會端出時令水果來招待。


把感情放在菜裡,難怪是會讓我們一再回味的好餐廳。參考價格:中砂鍋雞湯1400元,美味熱菜小盤從120元起


 



 

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