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店家資料:臺北市建國北路1段 80 號 1樓 TEL:(02)2506-6118


 又是美食探險隊尋覓到新餐廳, 約好時間就驅車前往。


 



 


 



接待大廳



J GARDEN就在新都里同棟大樓的一,二樓,訂位時因貪圖她的1樓包廂不需低消就可以預約所以選擇了房間,到現場才知道其實人數少坐大眾廳其實更漂亮。


 



2層樓的挑高空間想像的出來溫馴陽光灑入室內那份的溫暖。




研究了一下菜單發現跟吉品很雷同,果然就遇到梁總,一番解釋後知道原來香港廚師團隊與其他金主合作共創喆園。




高級中餐廳的標準的公、私筷擺盤。






招待的小菜:涼拌黑木耳,清爽微酸、醃番茄超助開胃、紅皮地瓜,鬆軟甘甜但是不太喜歡美奶滋微沾醬。點了3份780元套餐和2道菜後準備開動囉


 



前菜:味鮑蔬果沙拉




3片薄鮑魚外,這一盤可以說是五色大集合,黑豆、紅番茄、黑木耳、黃地瓜、綠萵苣、白山藥等營養滿點。


 



例湯:杏仁木耳燉排骨湯,好讚的湯品,木耳杏仁潤肺清肝外,兩者結合完整純美口感 3人都贊不絕口。



單點的脆皮炸子雞半隻750元:果然招牌菜色沒讓人失望,雞肉外表色澤成茶金色,皮酥而肉質鮮嫩厚實,油汁都收進肉內,表現不凡口感。


 



新避風塘大沙公,時價





來自斯里蘭卡的大沙公就34兩,緊實肥美的肉質既有彈性又十分適口,所以適口主要是服務人員幫忙撥開真是順口極了。不過也因為吃的太過癮像機也忘記來拍蟹肉鮮美模樣。


 



喆園版的新避風塘風味蒜酥中添加了蝦皮與蘿蔔乾,添在綿細白粥裡享用滋味更上層樓。


 





蒜蓉蒸大明蝦。





家鄉蒸粉粿和瑤柱韮菜餃,廣式點心應該是他們的強項,手工麵皮Q度剛好, 裡面的餡料漸層有序滋味飽滿很可口。



 



乾燒伊麵,在菇類的襯托下麵條吸收鮮美湯汁表現不俗。


 



核桃糊, 香純甜度宜人自己偏好再濃稠的口感。


 



黃金流沙包,滿滿甜美回憶的高水準吉品流沙包終於有同門可一爭高下,同行的好友投給吉品,自己的評價 同燈同分都美味。


 



2款時令水果。



餐後由服務人員領我們到二樓參觀有低消的VIP包廂,2樓VIP共有大小3間,都以舒適奢華的概念呈現


 



最大房內還有舞池空間提供那卡西現場伴唱、麻將桌等,來滿足客戶的需求。



很高興又有新店加入這競爭激烈的餐飲行列也希望她帶給客人新氣象和新選擇。



 

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    mimi 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()